Venerdì 06 Dicembre: Laurent Perrier
06 Dicembre 2013
“Laurent Perrier”
Aperitivo di Benvenuto
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Piccola Entrée Cinque Cucchiai
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Cappasanta mi cuit, Spuma di Finocchio, Caffè e Porro Croccante
Champagne Brut (Chardonnay) - Laurent Perrier
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Risotto Pila Vecia, Polpa di Astice e Pioppini
Champagne Brut Millesimé 2002 (Chardonnay - Pinot Noir) - Laurent Perrier
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Ranfa di Polipo Tostato, Humus di Ceci, Oliva Taggiasca e Pomodorino Confit
Champagne Brut Rosé (Pinot Noir) - Laurent Perrier
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Pre Dessert Cinque Cucchiai
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Ganache cotta Equatoriale 64% Manjari, Gelato alla Camomilla,
Crumble alla Cannella
65,00 € a persona
Vini in abbinamento inclusi
Ristorante Cinque Cucchiai
Via Emilia Ponente 23 – 48018 Faenza (RA)
Tel. 0546 621527 o 0546 622672 – Fax 0546 621842
“Laurent Perrier”
Aperitivo di Benvenuto
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Piccola Entrée Cinque Cucchiai
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Cappasanta mi cuit, Spuma di Finocchio, Caffè e Porro Croccante
Champagne Brut (Chardonnay) - Laurent Perrier
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Risotto Pila Vecia, Polpa di Astice e Pioppini
Champagne Brut Millesimé 2002 (Chardonnay - Pinot Noir) - Laurent Perrier
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Ranfa di Polipo Tostato, Humus di Ceci, Oliva Taggiasca e Pomodorino Confit
Champagne Brut Rosé (Pinot Noir) - Laurent Perrier
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Pre Dessert Cinque Cucchiai
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Ganache cotta Equatoriale 64% Manjari, Gelato alla Camomilla,
Crumble alla Cannella
65,00 € a persona
Vini in abbinamento inclusi
Ristorante Cinque Cucchiai
Via Emilia Ponente 23 – 48018 Faenza (RA)
Tel. 0546 621527 o 0546 622672 – Fax 0546 621842
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