Serata Champagne a Villa Abbondanzi Resort
Etichette e Menù d'Eccellenza
Villa Abbondanzi Resort vi invita alla Serata Champagne di venerdì 9 febbraio 2024 al ristorante Il Fenicottero Rosa Gourmet.
Avrete l’opportunità di incontrare i sapori raffinati di un menù d'eccellenza abbinato a rinomate etichette di champagne!
MENÙ
Entrée
Scorfano e Garofano
Crocchetta di Veraci e Burro alla Bourguignonne
Rosa di Radicchio Macerato e Blue Stilton
Tacos di Curry, Mandorla e Gambero Rosa dell’Adriatico in Crudità
Cappuccino di Ceci, Rafano e Polvere di Guanciale
Battuta di Scampi,
Salicornia, Robiola e Garum Vegetale
Larmandier-bernier - ‘Latitude’ Blanc de Blanc Extra Brut s.a. (Chardonnay)
Seppia, Agresto di Susina,
Scalogno Nero Azienda Agricola Pamagiagare, Radicchio Tardivo di Treviso, Maionese di Noccioli
Lamotte - Brut s.a. (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)
Cappello del Prete di Latte,
Tuorlo Affumicato, Riccio di Mare e Tartufo
Guy de Forez - Brut Tradition s.a. (Pinot Noir)
Crèpinette di Quaglia Azienda Pelloni,
Erbette Spontanee, Amaranto e Fondo Bruno Vegetale
Augustin - Cuvée CCXCI “Terre” 2018 (Pinot Noir)
Gelato al Pepe Rosa, Arancia e Yogurt
Abinao, Aronia e Nocciola
Jacques Selosse - ‘Initial’ Grand Cru Blanc de Blanc Brut sbocc. 2022 (Chardonnay)
Piccola pasticceria
Marshmallow all’Anice
Sacher Liquida e Croccante
Bignè e Pistacchio
Orizaba, Petites Feuilles e Caffè di Cicoria
€ 185 a persona
(abbinamento vini incluso)
Entrée
Scorfano e Garofano
Crocchetta di Veraci e Burro alla Bourguignonne
Rosa di Radicchio Macerato e Blue Stilton
Tacos di Curry, Mandorla e Gambero Rosa dell’Adriatico in Crudità
Cappuccino di Ceci, Rafano e Polvere di Guanciale
Battuta di Scampi,
Salicornia, Robiola e Garum Vegetale
Larmandier-bernier - ‘Latitude’ Blanc de Blanc Extra Brut s.a. (Chardonnay)
Seppia, Agresto di Susina,
Scalogno Nero Azienda Agricola Pamagiagare, Radicchio Tardivo di Treviso, Maionese di Noccioli
Lamotte - Brut s.a. (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)
Cappello del Prete di Latte,
Tuorlo Affumicato, Riccio di Mare e Tartufo
Guy de Forez - Brut Tradition s.a. (Pinot Noir)
Crèpinette di Quaglia Azienda Pelloni,
Erbette Spontanee, Amaranto e Fondo Bruno Vegetale
Augustin - Cuvée CCXCI “Terre” 2018 (Pinot Noir)
Gelato al Pepe Rosa, Arancia e Yogurt
Abinao, Aronia e Nocciola
Jacques Selosse - ‘Initial’ Grand Cru Blanc de Blanc Brut sbocc. 2022 (Chardonnay)
Piccola pasticceria
Marshmallow all’Anice
Sacher Liquida e Croccante
Bignè e Pistacchio
Orizaba, Petites Feuilles e Caffè di Cicoria
€ 185 a persona
(abbinamento vini incluso)
INFO E PRENOTAZIONI
Tel: +39 0546 622672
E-mail: info@villa-abbondanzi.com
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Credits TITANKA! Spa
