Giovedì 12 novembre 2015: SERATA DEL TARTUFO
Il Ristorante Cinque Cucchiai propone una cena dal sapore autunnale
Il Ristorante Cinque Cucchiai ha ideato un menù interamente dedicato al tartufo per l'esclusiva cena dal sapore autunnale di giovedì 12 novembre.
Questi i piatti che potranno essere gustati nel corso della serata:
🍴 Uova di Quaglia Affumicate in Salamoia di Rose con Cremoso al Tartufo
🍴 Petto d’Anatra Selvatica, Strega alla Birra, Porcino, Cavolo Romano e Tartufo Nero
🍴 Raviolo Tostato di Zucca, Noci, Latte di Parmigiano al Tartufo e Spinaci Novelli
🍴 Guancia di Vitello cotta 23 ore, Spuma di Bernese all’Estragone, Tartufo Bianco e Asparagi Scottati
🍴 Il Barbasù: quando il Mascarpone e la Barbabietola incontrarono il Tartufo Nero
Vini in Abbinamento:
- Campaglione (Trebbiano) – 2013 – Vigne di San Lorenzo
- Chardonnay Igt – 2007 – Franco Terpin
- Cabernet Franc Doc – 2012 – Az. Agr. Ferlat
- Cornole Docg (Dolcetto) – 2013 – Rainieri
- Morsi di Luce (Zibibbo) – 2010 - Florio
65,00 € a persona, vini inclusi
50,00 € a persona, vini esclusi
Per informazioni e prenotazioni:
0546 621 527
info@5cucchiai.it
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Credits TITANKA! Spa
