Venerdì 15 Novembre: Il Baccalà
15 Novembre 2013
“Il Baccalà”
Aperitivo di Benvenuto con
Prosecco DOC Treviso - Val d’Oca
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Piccola Entrée Cinque Cucchiai
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Tartare di Baccalà e Scalogno, Olio Brisighello
Maximum Brut (Chardonnay) - Ferrari
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Raviolo di Baccalà alla Vicentina con Acqua di Pomodoro e Aria di Prezzemolo
Preacipuus (Riesling delle Venezie) 2011 - Az. Agricola Roero
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Trancio di Baccalà cotto a 55°, Passata di Castagne e Arancio Candito
Rundinera (Marsanne) 2010 - Fondo San Giuseppe
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Pre Dessert Cinque Cucchiai
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Cannolo di Ricotta con Salsa di Cachi
Moscato - Lini
55,00 € a persona
Vini in abbinamento inclusi
Per Informazioni e Prenotazioni
Ristorante Cinque Cucchiai
Via Emilia Ponente 23 – 48018 Faenza (RA)
Tel. 0546 621527 o 0546 622672 – Fax 0546 621842
“Il Baccalà”
Aperitivo di Benvenuto con
Prosecco DOC Treviso - Val d’Oca
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Piccola Entrée Cinque Cucchiai
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Tartare di Baccalà e Scalogno, Olio Brisighello
Maximum Brut (Chardonnay) - Ferrari
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Raviolo di Baccalà alla Vicentina con Acqua di Pomodoro e Aria di Prezzemolo
Preacipuus (Riesling delle Venezie) 2011 - Az. Agricola Roero
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Trancio di Baccalà cotto a 55°, Passata di Castagne e Arancio Candito
Rundinera (Marsanne) 2010 - Fondo San Giuseppe
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Pre Dessert Cinque Cucchiai
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Cannolo di Ricotta con Salsa di Cachi
Moscato - Lini
55,00 € a persona
Vini in abbinamento inclusi
Per Informazioni e Prenotazioni
Ristorante Cinque Cucchiai
Via Emilia Ponente 23 – 48018 Faenza (RA)
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