CENONE DI CAPODANNO 2020
31 dicembre 2019 a Le Ninfee
Il 31 dicembre 2019 festeggia il Capodanno con noi e il menù a cura dello Chef Alessandro Giraldi.
La Sala Le Ninfee ti aspetta per brindare al nuovo anno a partire dalle ore 20:00.
Programma della serata:
La Sala Le Ninfee ti aspetta per brindare al nuovo anno a partire dalle ore 20:00.
Programma della serata:
- aperitivo
- cenone
- musica live con Silvia Wakte ed Enrico Pelliconi
- DJ Set
- angolo cocktail del nostro barman Josè Eronildes
Aperitivo di benvenuto
Finger di Tartare di Manzo, Bottarga di Tuorlo, Bufala e Coriandoli di Pomodoro
Finger di Tartare di Tonno, Avocado, Battuta di Topinambur e Bagna Cauda
Gambero Siculo in Crudità, Caviale di Tapioca, e Sale agli Agrumi Bruciati
Ostriche Papillon
Salsiccia e Datterino
Scaglie di Parmigiano Reggiano
Menu
Tartare di Scampo, Cremoso di Granoturco, Levistico, Carota Violetta, Acciughe del Cantabrico
Cappesante Rosolate, Salsa Nantua, Rapa Mozzarella e Tartufo Scorzone
Agnolotti di Robiola, Astice Reale, Ciliegini, Nage di Lemongrass e Germogli di Pisello
San Pietro alla Brace, Crumble di Ciabatta, Timo, Porcini e Spuma di Bernese all’Estragone
Cinque Passi verso un nuovo Inizio…
Bavarese alla Nocciola IGP Piemontese, Sedano Rapa Candito e Cime di Rapa
Panna Cotta all’Earl Grey Tea e Fico D’India Rubino Montato
Crema di Tonka al Vapore, Crumble di Cacao Salato e Spuma Calda di Fondente
Diamanti al Curd di Bergamotto
Gelato Di Zucca, Spugna e Salsa di cacao
Cotechino e Lenticchie
Brindisi al Nuovo Anno con Champagne
Prezzo a persona: € 145, vini inclusi
*(dal prezzo sono esclusi i cocktail del nostro barman Josè Eronildes)
Per info e prenotazioni
0546/622672
info@villa-abbondanzi.com
oppure compila il form qui sotto:
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