Capodanno 2019 - aperitivo e cenone

CAPODANNO 2019

31 dicembre 2018 | Aperitivo e cenone di Capodanno ad € 145 p.p.



Accogli il nuovo anno con la nostra proposta per un CAPODANNO ESCLUSIVO e di LUSSO nella nuovissima Sala Le Ninfee.

PROGRAMMA DELLA SERATA | DALLE ORE 20:00

 
  • Aperitivo iniziale di benvenuto;
  • Cenone di Capodanno;
  • Musica dal vivo (Justine Trio con la voce di Alessandra Abbondanza) e a seguire DJ set;
  • Angolo cocktail di Josè (esclusi dal prezzo del cenone)

CENONE

Aperitivo di benvenuto
 

Finger di tartare di manzo
Finger di tartare di tonno
Ostriche Papillon
Salsiccia e ciliegino
Scaglie di Parmigiano Reggiano
Vino: “ELIS” Metodo classico Trento Doc

Menù

Clafoutis di foie gras, gamberi al cognac su salsa Nantua e pastorale d’indivia
Lingotti di zucca affumicata, Roquefort, nocciole e seppiolina tostata
Vino: 448 S.L.M. - Cantina: Girlan
Cappellacci di burrata, pane, burro, limone candito, acciughe del Cantabrico e spinacino
Vino: Friulano San Pietro - Cantina: I Clivi
Mazzancolle in veste di kataifi, soubise di porcini, brunoise di topinambur marinato e crescione di ruscello
Vino: Sauvignon Blanc – Cantina: Yarden
 
Cinque passi verso un nuovo inizio…

Diamanti al curd di bergamotto
Sedano rapa, bietola e gianduia
Cannolo di ricotta, vaniglia, miristica e ananas
Crema di tonka al vapore, crumble di cacao salato e spuma calda di fondente
Sorbetto al maracuja
Vino: Bukkuram Padre della Vigna – Cantina: Marco de Bartoli
Cotechino e lenticchie
Brindisi al nuovo anno con champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut


€ 145 per persona

Prenota il tuo tavolo:

0546/622672
info@villa-abbondanzi.com

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