LES SAVEURS DE FRANCE
21 Settembre 2015
Un evento mai visto prima!
Il Ristorante Cinque Cucchiai e H/R Les Sapins annunciano il loro gemellaggio italo-francese... Uno scambio culturale e culinario che sarà alla base di questa cena preparata in diretta dagli Chef francesi!
Ecco a voi il menù:
Aperitivo
- Tiramisù à la tomate
(Tiramisù salato con pomodoro)
- Bonbon au reblochon
(Caramella di Reblochon incartata nel Panko)
- Escargots à la crème de persil
(Lumache con crema di prezzemolo)
- Framboisine
(aperitivo alcolico a base di liquore di lampone e vino)
Antipasti
- Nem de Gambas au beurre blanc tomaté
(Involtini di gamberetti e verdure con salsa al burro bianco e pomodoro)
- Escalope de foie gras au brie de Meaux et son jus acidulé
(Scaloppa di Foie gras con Brie de Meaux)
Secondo
- Filet de Sandre à la Mondeuse de Savoie
(Filetto di Zander al vino rosso di Savoia)
Formaggi
- Plateau de Fromage (Reblochon, Abondance, Tomme et Chèvre)
(Fantasia di formaggi)
Dessert
Bugne, glace au Thym et sa Farigoule
(Sfrappole con glassa al Timo e Farigoule)
Vini
Angerona "La Lègende" (bianco, Chardonnay della Savoia)
Chablis "Domaine Chantemerle" (bianco, Chardonnay di Borgogna)
Mondeuse "Domaine Barlet" (rosso, Mondeuse di Savoia)
Vinsobres "Les enfants terribles" (rosso, Valle del Rodano)
Cerdon (rosato frizzante, del Bugey)
€ 35,00 a persona (vini esclusi)
Selezioni vini in abbinamento: € 15,00 a persona
PER INFO E PRENOTAZIONI:
☎ 0546 622672
📧 info@villa-abbondanzi.com
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Credits TITANKA! Spa
