Pasqua 2012 - Menù Pranzo - Domenica 8 aprile
Pasqua 2012 - Pranzo
MENU
Piccola Entrée Cinque Cucchiai
Prosecco Doc - Vie del Conte
Humus di Ceci con Polipo Tostato, Olive Greche e Germogli di Ravanello
Filettini di Triglia di Scoglio con Variazione di Carciofi
Pizzicotti di Orata Nostrana con Brounoise di Verdura al Fumetto Leggero e Profumo di Maggiorana
Bianco di Spigola in Abito di Patate con Spiedini di Calamari
Eclisse 2008 - Sauvignon Blanc e Picolit - La Roncaia
Costolette di agnello dorate con Crema Fritta
Gelato al Cocco in Salsa di Yogurt con Spuma al Cioccolato Bianco e Crumble
e Croccante di Mandorle
Oro et Laboro - Leone Conti
E per chiudere in Dolcezza
Le Uova della Tradizione realizzate dagli chef Marco e Romano
Assaggio di Colomba artigianale a Lievitazione Naturale
€ 65,00 a persona (vini inclusi)
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Piccola Entrée Cinque Cucchiai
Prosecco Doc - Vie del Conte
Humus di Ceci con Polipo Tostato, Olive Greche e Germogli di Ravanello
Filettini di Triglia di Scoglio con Variazione di Carciofi
Pizzicotti di Orata Nostrana con Brounoise di Verdura al Fumetto Leggero e Profumo di Maggiorana
Bianco di Spigola in Abito di Patate con Spiedini di Calamari
Eclisse 2008 - Sauvignon Blanc e Picolit - La Roncaia
Costolette di agnello dorate con Crema Fritta
Gelato al Cocco in Salsa di Yogurt con Spuma al Cioccolato Bianco e Crumble
e Croccante di Mandorle
Oro et Laboro - Leone Conti
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