CENA A QUATTRO MANI
In collaborazione con Andrea Besana, Executive Chef del Ristorante Andree
Villa Abbondanzi Resort e il ristorante Il Fenicottero Rosa Gourmet propongono una cena esclusiva in collaborazione con Teritoria e Ristorante Andree (SP).
Ti aspettiamo giovedì 9 maggio per l'ultimo appuntamento del ciclo di cene a 4 mani presso il ristorante Fenicottero Rosa Gourmet.
Alessandro Giraldi, Executive chef de Il Fenicottero Rosa Gourmet, accoglierà chef Andrea Besana del Andree Restaurant di La Spezia, Liguria.
Insieme, fonderanno i sapori tradizionali delle regioni italiane della Romagna e della Liguria per un'esperienza culinaria unica ed eccezionale.
Scopri il menu esclusivo e una selezione di vini accuratamente selezionati, il tutto servito in un ambiente molto elegante.
Potrai vivere un'esperienza unica condividendo un momento con gli chef per scoprire le ispirazioni che si celano dietro ogni piatto.
MENÙ
Entrée
Croissant di Patata alla Bolognese
Macarons d’Alloro, Robiola e Fragole Affumicate
Tacos di Cardamomo, Burro al Lievito Tostato e Scottona
Scalogno, Liquirizia e Uova di Muggine
Gelato ai Ricci di Mare e Nigella
Battuta di Scottona, Lamponi, Cipollotto alla Brace e Capperi d’Orsino
Muscoli della Spezia, Hummus di Ceci, Erbe, Olive, Limone e Curry
di Andrea Besana
Cappello del Prete di Latte, Riccio di Mare, Tuorlo e Tartufo
Riso e Borragine, Seppie, Scalogno Confit, Salsa di Fegati e Nero
di Andrea Besana
Pescato in Panura di Erbe, Pesto di Fave, Prebuggiún Ripassate
di Andrea Besana
Predessert
Fragole, Ricotta, Fave di Tonka e Verbena
Piccola Pasticceria
A persona
€ 100 vini esclusi
€ 160 abbinamento vini incluso
INFO E PRENOTAZIONI
Tel: +39 0546 622672
E-mail: info@villa-abbondanzi.com
oppure compila il form qui sotto:
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Credits TITANKA! Spa
