Restaurante GOURMET Experience

If you are looking for a restaurant in Faenza, try our culinary proposals! The Cinque Cucchiai Restaurant is one of the best restaurants in the zone. Everyday we serve creative and refined dishes to your table, created by our Chef Alessandro Giraldi in attempt to merge tradition and creativity on a culinary level. The serene atmosphere of the villa adds a magical touch to your experience. Perfect for both business and leisure, let yourself be conquered by the gastronomic excellence!

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THE CINQUE CUCCHIAI DI NONNA ARMIDA

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TASTING MENU

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ESPECIALIDADES

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Especialidades 

Degustação de filés de anchova do Mar Cantábrico servidos com manteiga e torradas de pão toscano
Polvo com batatas amanteigadas com óleo de oliva Brisighello
Prato de peixes e frutos do mar crus
Tábua de peixes levemente marinados
Sépias do Mar Adriático com creme de ervilhas
Cappellacci de ricota da Campania, camarões rosas e pontas de aspargos
Flores de abobrinha preparadas ao forno a vapor com ricota e camarões rosas, manjerona e fondue de tomate
Peixes cozidos ao vapor, óleo de oliva com limão e arroz Venere
Pedra de sal de Cervia com vieiras tostadas e pontas de aspargos
Pasta Passatelli com ventre de atum levemente defumado, tomates datterini e erbas do campo
Pasta tagliatelle ao molho de polvo, tomates datterini e azeitonas taggiasche
Camarões, crustáceos mazzancolle, lula e sardinhas no espeto
Pasta com lulas e polpa de peixe scorfano
Merluzo do Alasca “Black Cod” em creme e chips de Topinambur
Tataki de atum vermelho com vinagrete de soja e  laranja, tagliatelle de verduras
Misto de peixes e frutos do mar grelhados do Mar Adriático, batata ao forno e verduras
Doce “Cinque Cucchiai” de Nonna Armida
Cannolo de ricota da Campania, molho de caquis ou morangos
Mascarpone com meringas e amoras

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ALMOÇOS CORPORATIVOS

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THE VEGETABLE GARDEN AND ORCHARD OF VILLA ABBONDANZI

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The vegetable garden and orchard of Villa Abbondanzi


From the delight for the eye to the culinary delight... enjoy eating vegetables and fruits that come directly from our garden. Every day Denis takes care of high quality products grown and harvested with dedication, passion and attention: all at zero meters!

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A QUERCIA

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A Quércia 

Abrace a nossa quércia secular!
O poder terapêutico da natureza é conhecido há milênios: abraçar uma árvore é um gesto antigo e eficaz para captar a energia que a natureza transmite para quem a sabe receber. A sombra da nossa majestosa quércia proporciona nos meses mais quentes uma climatização natural para o restaurante Cinque Cucchiai. Desfrute de um dos nossos "aperitivos à sombra da quércia": champagne, presunto cru Pata Negra, fritura de peixe do Mar Adriatico e deliciosas ostras conquistarão você e seus convidados.

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A VELHA “GHIACCIAIA”

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A velha “ghiacciaia”

Era uma vez a velha “ghiacciaia”, onde a neve era recolhida, prensada e coberta de palha para ser utilizada como "geladeira": hoje a velha “ghiacciaia” hospeda e conserva os nossos melhores rótulos em um ambiente sugestivo e exclusivo onde oferecemos degustações personalizadas para os nossos clientes mais exigentes…(exclusivamente mediante reserva)


HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO DA COZINHA


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