A new CONCEPT of cocktails

ORARI APERTURA

Da giugno a settembre:
                                                                               
Lunedì       10:00/19:30
Martedì      10:00/19:30
Mercoledì   10:00/19:30
Giovedì      10:00/19:30
Venerdì      10:00/19:30
Sabato        10:00/21:00
Domenica   10:00/21:00

Frec

MENU CAFÈ FLORIPA

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Menu Cafè Floripa

ANTIPASTI

Carne salada, insalatina con scaglie di parmigiano e semi di zucca, salsa yogurt e senape
Tartare di angus, frutti del cappero, citronette e spuma al rafano
Carpaccio di pesce spada affumicato  con insalatina riccia, prezzemolo in foglie e sesamo nero
Feta in tempura, cetrioli, pomodori ciliegini e olive nere, salsa di yogurt e menta

PRIMI PIATTI

Strozzapreti con pesto di ricotta e mandorle, gamberi al marsala
Tagliolini, datterini, basilico e mozzarella di bufala
Mezzo pacchero di grano MATT alla gricia (guanciale, cipolla e pecorino grattugiato)
Ravioli di squacquerone con rucola e ristretto di aceto balsamico

SECONDI PIATTI

Cotoletta di pollo con patatine fritte
Hamburger di Angus, fontina d'Alpeggio, lattuga romana e pomodoro accompagnato da nachos in salsa agrodolce e insalatina
Spiedini di gamberi e calamari alla griglia
Tonno brinato su carpaccio di pomodorini verdi al lime e tè Matcha
Dal nostro orto: paté di piselli, aceto di ribes nero, mousse di parmigiano, cous cous alle rape rosse, giardiniera di verdure

CONTORNI

Verdure alla griglia
Patatine fritte

INSALATONE

LA CLASSICA
Mozzarella, tonno, carote e pomodoro
LA CAESAR
Petto di pollo grigliato, misticanza, scaglie di Parmigiano, crostini di pane con le erbe, dressing di senape, acciughe e Tropea
LA MARINARA
Mozzarelline di bufala, gamberi, olive nere, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa remoulade
LA GRECA
Feta, insalata, olive nere, cipolla rossa, cetrioli, pomodorini, origano

PIADINE

Crudo, squaquerone e rucola
Cotto e fontina
Verdure grigliate e pecorino

DOLCI

Coppa Floripa: frutta di stagione, gelato alla crema, perle di cioccolato Valrhona
Composizione di frutta servita con yogurt
Piña Colada dessert: mousse al cocco, coulis di ananas e sciroppo al rum


Frec

I NOSTRI COCKTAIL

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I nostri Cocktail

I CLASSICI

Spritz
Negroni
Martini Cocktail
Margarita
Daiquiri
Cosmopolitan
Gin fizz
Bloody Mary
Daiquiri Frozen
Sex On The Beach
Tequila Sunrise
Moscow Mule



GLI SPECIALI DI JOSE


BATIDA DE COCO
latte di cocco, latte condensato, vodka, zucchero di canna

PIÑA COLADA
ananas, latte di cocco, latte, rum al cocco, zucchero di canna

CAIPIRINHA con Cachaça
lime ~ uva ~ ananas

CAIPIROSKA con vodka
lime ~ passion fruit ~ uva ~ kiwi ~ fragola ~ ananas ~ ananas e zenzero

CAIPIRISSIMA con rum
lime ~ uva ~ kiwi ~ passion fruit ~ fragola ~ ananas


I COCKTAILS BRASILIANI

SAN SIDRO
Vodka, succo di ananas, basilico, succo di limone, acqua frizzante, foglia di menta

CAIPIRINHA ESPECIALI
Cachaça, melone, basilico, succo di limone

CAIPIRINHA / CAIPIROSKA NEVADA
Cachaça/vodka, fragola, ananas, maracuja, latte condensato, ghiaccio

RAIO DE SOL
Vodka, Iiquore di pesca, succo di ananas, sciroppo di fragola, prosecco

PIÑA COLADA (Brasil)
Rum bianco, succo di ananas, latte condensato, latte di cocco

PRAIA BRAVA
Gin, Triple Sec, succo di ananas, liquore alla menta, crema di latte, albume d’uovo

FLORIANOPOLIS
Vodka, marmellata di mora, succo di ananas, prosecco

COCKTAIL TROPICALE (servito dentro melone o ananas)
Vodka, crema di cocco, fragola, sciroppo di fragola








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