Pесторан GOURMET Experience

Фирменные блюда

Дегустация филе анчоуса моря Кантабрико, подается со сливочным маслом и тостами
Осьминог с размягчённым картофелем, приготовленным в сковороде с оливковым маслом Бризигеллы
Ассорти из сырых морепродуктов
Палитра из морепродуктов в лёгком маринаде
Стружки каракатицы на гороховом пюре
Брикет из соли с сердцевиной гребешка средней степени готовности и кончиками спаржи
Цветы тыквы, тушёные на медленном огне с креветками, щепоткой майорана, томатное фондю
Рыба на пару, оликовое масло с лимоном и рис Венере
Каппеллаччи с начинкой из рикотты Кампании, розовые креветки и кончики спаржи
Пассателли с тёшкой подкопчёного тунца, помидоры даттерини и зелень стридоли
Тальятелле в соусе из осьминога, помидор даттерини и оливок таджаски
Королевские креветки, мазанкола, кальмары и сардины на вертеле
Паста Каламарата  из твёрдого зерна Сараголла с мякотью морского ерша
Чёрная треска "Black Cod" с пюре из топинамбура и чипсы
Татаки из красного тунца под соусом из сойи и апельсина, тальятелле из овощей
Ассорти из морепродуктов Адриатики, приготовленных на гриле, печеный картофель и овощи
"Чинкуэ Кукьяй" бабушки Армиды
Канноло с рикоттой Кампана, соусом из хурмы или клубники
Мусс из маскарпоне с безе и вишнями