Marco Laghi
Figlio d’arte, Marco inizia la sua attività a 23 anni, dimostrando da subito grande talento e capacità, che ha affinato e migliorato lavorando in importanti ristoranti in Italia e all’estero.
La cura con cui Marco sceglie la qualità degli ingredienti e li abbina fra loro è quasi maniacale e costituisce il fattore principale del successo del Ristorante Cinque Cucchiai.
Esperienze principali: Una lunga esperienza come chef nei ristoranti della Select Hotels, Milano Marittima. Università Ecouli di Lione, Francia. Ristorante Aquarello di Monaco di Baviera, Ristorante Sambuco di Milano, Ristorante Tivoli di Cortina d'Ampezzo.